2026

カシワカレーグランプリ2026

2026年の柏のカレーシーンで目立ったのが、各店が趣向を凝らしたキーマカレーの台頭だ。一方で、「中華大島」の「シャヒジャルカレー」のように、独自のルーツやスタイルを持つカレーも確固たる存在感を放っている。

中でも「好日カレー」と「ふなどら商店」に共通するのが、挽き肉の旨みをベースにしたカレーを主役に、さまざまな具材や副菜、スープなどを組み合わせ、食べ進めながら味の変化を楽しむスタイルだ。

カレーや副菜を混ぜて味を重ね、締めにスープを加えてお茶漬けのように味わったりしながら、ひと口ごとに味わいが変化していく。その「食べる体験」そのものが、柏のカレーの新しい魅力になっている。

2026年注目の店

この街のカレー文化を形づくる、
注目の店舗を紹介。

好日カレー

カレー専門店

こだわりの製法と食の楽しみ方で魅せる、注目の新鋭

2025年に誕生した「好日カレー」。真空冷凍で熟成させる「朱のカレー」は、トマトの酸味とココナッツミルクが調和した、まろやかでコクのある味わい。こだわりのお米や付け合わせとともに味わった後は、カレーペーストとネギを乗せ、昆布茶をかけてカレー茶漬けとして楽しめる。カレーそのものだけでなく、最後の一皿まで楽しませる工夫が光る。
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ふなどら商店

カレー専門店

食べた人を虜にする、元王者のこだわりが詰まった一皿

元ボクシングチャンピオン・船井龍一氏が営む「ふなどら商店」。アスリートとして培った身体への知見を活かし、化学調味料・小麦粉・砂糖を一切使わずにカレーを仕上げている。中でもお店のリピート率No.1を誇る「ネギ玉にんにくふなどらカレー」は、にんにくアチャールと小ネギ、温泉卵を合わせた一皿。自家製の花椒油が爽やかに香るにんにくアチャールが、ふなどらカレーの味わいに彩りを添え、にんにくが苦手な人からも「これなら食べられる」と好評だ。
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中華大島

カレー専門店

柏の不動の名物カレー

柏のカレーを長年牽引し続けている「中華大島」。じっくり炒めた玉ねぎの旨みをベースに、複雑に重なるスパイスの風味が、多くのカレーファンを惹きつけている。名物の「シャヒジャルカレー」は、1人前につき玉ねぎを丸々1個使用。凝縮された玉ねぎの旨みと、幾重にも広がるスパイスの香りが楽しめる、柏のカレーシーンを語る上で欠かせない一皿だ。
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2026年の記録

時代と共に進化を続ける、
個性豊かな柏のカレーの記録。