[柏]「ラジェスタリー」の「マトンビンダル」

2022.10.7

今回は柏駅東口から6分くらい歩いたところにある、インド料理店「ラジェスタリー」の「マトンビンダル」をご紹介します。

柏市役所本庁方面にあるインド料理店です。

インド国旗カラーの外観が印象的。

店内はそこそこ広いのですが、ランチの時間帯は混み合います。

ランチセットのメニュー。

A〜Cのどのセットにも「サラダ」「ナン単品」か「ライス単品」、もしくは「ナンとライスの両方」がつきます。

それに加え「Aセット」は「カレー1種」で¥800、「Bセット」は「カレー2種」で¥950、「Cセット」は「カレー2種」と「タンドリーチキン」がついて¥1,350。

A〜Cセットのランチカリーは、「1.チキンカリー」「2.日替わりカリー」「3.野菜カリー」「4.キーマカリー」「5.サグチキン（ほうれん草のカリー）」「6.マトンビンダル（マトンのカリー）」の6種類の中から選ぶことができます。

辛さの調整もできますよ。

ランチドリンクは¥250。

ラジェスタリースペシャルランチは、「バターチキンマサラ」か「チキンマッカニィー」のどちらか1種類のカリーと「チーズナン」と「サラダ」がセットになって¥1,350です。

¥800（ランチAセット/店内飲食）

※サラダ&ナン・ライス付

今回はランチAセットを注文！

ランチAセットでは、「カリー1種」と「ナン単品」か「ライス単品」もしくは「ナンとライスの両方」を選べるため、「マトンビンダル」と「ナン単品」にしました。

まずはサラダから。

千切りキャベツ、にんじん、コーンなどの野菜に自家製ドレッシングがかかったオーソドックスなタイプ。

そして、待ちに待った「マトンビンダル」と「ナン」が到着！

とろみのある褐色のマトンビンダル。程よい酸味とスパイスの香りのバランスが素晴らしい！

添えられた薬味のショウガのおかげで、マトンの臭みも気になりませんよ。

大ぶりのマトンとじゃがいもがゴロゴロ入って、最高！！

タンドール釜で焼かれた香ばしいナン。

小麦の風味豊かで甘すぎないところもGood!

こちらは辛味を調整するアチャール。

真っ赤なので一見辛そうに見えますが、甘辛くて辛さは見た目ほどではありません。

マトンビンダルを堪能したら、アチャールをカリーに入れて、味変するのもおすすめです！

甘辛いアチャールと酸味のあるマトンビンダルの甘辛酸の奥深い味わいが口の中に広がり、むちゃくちゃ美味しい……！

チキンカレーやキーマカレーなど、定番カレーも美味しいですけれど、ぜひ新顔のマトンビンダルもチャレンジしてみてくださいね！

千葉県柏市柏4-11-17

TEL:04-7166-2555

※テイクアウト可

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。

変更される場合がありますので、お出かけの際はお店のSNSやWebサイトなどで最新情報をご確認ください。

かしわカレー図鑑