【柏】カレーマニアの舌を唸らせる、「Cuffy」の本格「マトンビリヤニ」！

2022.2.18

そんなわけで、今回は柏駅東口から歩いて6分ほどのところにある、スパイスバル「Cuffy」の「マトンビリヤニ」をご紹介します。

古着屋などが立ち並ぶおしゃれな路地にあります。

「100%！アピールちゃん（TBS系列）」でも紹介された、本格的なスパイス料理とお酒が楽しめるお店です。

打ちっぱなしのコンクリートの壁にアイアンチェアなどが並ぶ、ブルックリンスタイルのカッコいい店内。

DJブースも設置されていて、心地よい一時を楽しむことができます。

料理に合わせたお酒のセレクションも見逃せません。

お酒好きの方は、きっと「おっ！」と思わず唸ってしまうのではないでしょうか。

¥1,000（店内飲食）

ビリヤニとは「パエリア」「松茸ご飯」に並ぶ、「世界三大炊き込みご飯」の一つ。インドのスパイスとお肉の釜飯です。

このお店のマトンビリヤニ、以前は土日限定のメニューでしたが、いつの間にかレギュラーメニュー化していて嬉しい限り！

今回は量を少なめにしてもらっていますので、通常サイズのものはもっと盛りが良いです。

パラリと炊き上がったバスマティライスは、白や黄色と不均一な色合いが美しい。カレーとバスマティライスを交互に重ねて炊いた本格的なビリヤニであることが伺えます。

丸ごと入ったメースやクローブなどのホールスパイスの華やかな香り、ホロホロになったマトンの肉の旨味が折り重なって、一口ごとに変化する味わいがたまらない！

そして、添えられたオニオンピクルスやキャロットラペの爽やかさが、濃厚なマトンビリヤニによく合います。

研究熱心な店主が作るビリヤニは、カレーマニアたちも絶賛する美味しさ！このお店の厳選したビールとの相性もバッチリですよ！

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千葉県柏市柏３丁目７−２１椎名ビル 103

TEL:04-7157-2295

※テイクアウト&デリバリー可

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。

変更される場合がありますので、お出かけの際はお店のSNSやWebサイトなどで最新情報をご確認ください。

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