かしわカレー図鑑

かしわカレー図鑑

「リウレザン?」の名物の一口カレー!

以前働いていたお店の常連から愛され続けている名カレー!

 

そんなわけで、今回は柏駅東口から11分ほど歩いたところにある、地酒ビストロ「Riz ou Raisin?」の「奈津子のカレー」をご紹介します。

 

リウレザン外観

 

Riz ou Raisin?(リウレザン?)

店名はフランス語で「米(日本酒)にしますか? それとも葡萄(ワイン)にしますか?」という意味なのだそう。

フランスのミシュランガイド1つ星レストランで修行した、オーナーシェフ奈津子さんのお店です。

 

リウレザン料理1

 

柏の新鮮野菜を使ったテリーヌや

 

リウレザン料理2

 

厳選したニュージーランド産ラム肉を使った骨付き子羊肉のローストなど、見ているだけでヨダレが出てきそうな料理の数々!

 

リウレザン日本酒

 

そして、日本酒とのマリアージュ!

日本酒は利き酒師でもある奈津子さんが厳選し、蔵元から直接仕入れているレアなお酒も取り揃えているのだそう。

 

リウレザンの奈津子のカレー

 

奈津子のカレー

¥800(店内飲食)

 

〆にピッタリな一口サイズのカレーです。

繊細なスパイス使いのグレイビーは、優しいまろやかさとコクが素晴らしい味わい!

やわらかなポークを崩して食べると、とろりとした脂の甘みと旨味がカレーに広がります。

 

具材の肉は日によって変わるのだそう。

旬の新鮮な素材にこだわった料理の数々を楽しみながら、お酒の〆に食べるカレー。最高です!

 


 

Riz ou Raisin?(リウレザン?)

千葉県柏市柏6丁目7−8 オーキスビル 1F B店舗

TEL:04-7170-0526

※お店は完全予約制です

 

 


 

 


 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。
変更される場合がありますので、お出かけの際はお店のSNSやWebサイトなどで最新情報をご確認ください。

※禁無断転載。本サイト内の写真やテキストを転載をご希望される場合は、CONTACTよりお問い合わせください。

関連記事

  • かしわカレー図鑑 バナー