かしわカレー図鑑

かしわカレー図鑑

「BOTA Kashiwa」で、ガチなネパール料理に舌鼓。

柏のリトルカトマンズ!?

 

そんなわけで、今回は柏駅南口から8分ほどの歩いたところにある、ネパール料理店「BOTA Kashiwa」の「ダルバート ランチセット」をご紹介します。

 

BOTA外観

 

BOTA Kashiwa

柏銀座通り商店街の奥の方にあります。

アジアンダイニング「クウシ」から独立したネパール人シェフのカピールさんのお店。本場のネパール料理が楽しめる名店で、じわじわと人気を集めている注目店です。

 

BOTAメニュー

 

ランチのカレーは「バターチキンカレー」「チキンカレー」「キーマ卵カレー」「薬膳カレー」「豆カレー」「ほうれん草パニールカレー」「シーフードカレー」「マトンカレー」「本日のおすすめ」の9種類の中から選べます。

グランドメニューでは「サマエバジ」「スクティ」「パニプリ」など、ガチなネパール料理が楽しめるので、ネパール人の方もよく利用されているお店です。

 

ダルバート

 

ダルバート ランチセット

¥950(店内飲食)

※サラダ/スープ/ソフトドリンク/デザート付

※辛さ調整可

 

ダルバートとは、ごはんと豆のスープにおかずや漬物が一皿に乗ったネパールのワンプレート定食です。このお店のダルバートは、カピールさんのお宅の味なのだとか。

 

こちらプレートの主菜は、チキンカレー。やわらかなチキンがゴロゴロ入ったカレーソースは、トマトの酸味とコク、パクチーのエスニックな香りが素晴らしい!

長粒米と地元産の日本米をブレンドし、スパイスを入れて炊き上げたこだわりのクミンライス。

まろやかで味噌汁のような存在感の豆のスープ。

パリっとした食感が楽しい豆のせんべい。

スパイスの香りと酸味がアクセントになった漬物。

これらを全部混ぜ合わせて食べると、スパイスの豊潤な香りが口の中いっぱいに広がります。

ランチはダルバートの他に、スープ・サラダ・デザート(ヨーグルト)・ソフトドリンクがついていますから、お腹いっぱい食べることができますよ!

 


 

BOTA Kashiwa

千葉県柏市東上町1−11

TEL:04-7126-0385

※テイクアウト&デリバリー可

Uber Eats(ウーバーイーツ)アプリで見る

 

 


 



 


 

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